2019/10/24

料理、猫

今朝は 6 : 15 に起床。


風邪はだいぶ回復しているが、

まだ鼻詰まりがある。

自分では少々鼻声かな、でも

他の人はそうは聞こえないくらいの

鼻詰まりだ。

まぁ時間の問題かと。


昨夜の晩御飯は

” ピーマンの肉詰め ” に

初めて挑戦料理した。

  ・ピーマン
  ・ひき肉
  ・玉ねぎ
  ・卵
  ・塩コショウ
  ・片栗粉
  ・みりん
  ・醤油
  ・酒
  ・マヨネーズ(オーロラソース)
  ・ケチャップ(オーロラソース)



完成した。

ピーマンの肉詰め(2019-10-24)

星を書き加えれば

少しは柔らかい写真になったと思いたい。




見た目は悪いが

マヨネーズとケチャップのオーロラソースで

たいへん美味しくいただいた。

子供たちにも好評であった。


レシピ等に載っている

鮮やかな色合いには作れない。

火加減がまだよくわからない。

ひき肉の中まで火が通っているのか

よくわからないので、

レシピ通りではなく長めに火にかけてしまう。

実は他の料理も長めに火にかけている。

丁度良い火の通り具合にするには

更なる経験が必要だろう。


料理は奥が深くやっと面白くなってきた。

食材のピーマンなどを見ただけで

美味しそうとまで思えるようになってきた。


今はネットでササっと調べればレシピや

動画が検索できる。

便利な世の中だ。

核家族化などのいろいろな背景で

昔ながらのその家庭の伝統の味が

なくなっている。




さて、

今日の晩御飯は何にしようかな。
























今日の猫


灰色猫さん(勝手にグレーと呼んでます)が

自宅玄関で待っていることがあります (^^)/


猫①(2019-10-24)








猫②(2019-10-24)








猫③(2019-10-24)










玄関前だと目立つので

場所を移動して、

はい、ちゅーるをどうぞ (^^)/

猫④(2019-10-24)








猫⑤(2019-10-24)

グレーは

必ず1回は私にシャーってします (^^;

だからちゅーるをあげている時は

少々怖いのです (*_*;

でも可愛いですね (*´▽`*)

癒しをありがとう。













「太陽」を聴きながら...


2017/06/04

料理

料理


嫁さんがフルタイムで働いています。

片や夫である私は休職中でほとんど自宅にいます。

いつもお疲れモードの嫁さんの負担を少しでも減らしたい。


茶碗洗い、洗濯、掃除などの家事をなるべくしようと

しています。

まぁ体調によっては何もできない時もあります。


苦手な料理もし始めました。

昨日はシチューを作りました。なかなかの出来で良かった。

いつも料理をする人は今までの経験と感覚で計量せずに

調理していきます。

すごいです。すごいです。

私はレシピ通りで計量しないと調理できません。

奥が深く難しいです。

嫁さんしかわからないことがたくさんあります。

少しずつ家事は私のものにしていきたい。

元々、家事は妻がするものと決まっていません。

料理を楽しめるようにできないか模索中です。